粉粒体層内に空気を注入する操作をいう。目的によって次の種類に分類できる。(1) 粉粒体の流動性向上（貯槽内での架橋防止，供給量増加，ブロータンクの輸送能力向上，閉塞層の吹抜き，プラグ輸送の輸送能力向上），(2) 粉粒体物質の物理化学的処理（反応，酸化，還元，加熱，乾燥，冷却など），(3) 動植物の成育（発芽，発酵，ばっ気増殖など）。