混合粒子が流動する際，動的に充塡構造が変動し，流動模様により偏析成分が分離・偏在する現象をいう。その機構としては，微視的には成分粒子の流動性の差異による拡散的効果とふるい分け（篩分け）のような浸透効果が含まれる。巨視的には容器内の粒子の停滞域の形成による流出順序および速度分布による流動模様に依存する。