熱風乾燥法の一種で，一般の熱風乾燥では材料面に並行に気流を送るのに対して，本法では吹出ノズルによって高速気流を材料面に垂直に吹き付ける点に特徴がある。シート状連続材料に主として用いられ，ロール上の材料に気流を吹き付けるロール式と，上下からの気流で材料を空中に浮かせるフローティング式に大別される。

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