単位の新生表面積当たりの破砕エネルギーをいう。破砕エネルギーは大部分熱に変化するため，真の表面積増大に必要な表面エネルギーに比較してかなり大きい値となる。次元的には粉体のされにくさを表わす粉砕抵抗と同一である。