固体の表面に物理的・化学的な処理を施して表面の性質を変えること。粉粒体の物理的な処理による改質としては高分子の物理吸着，高分子の成膜による被覆（コーティング），微粒子の吸着・積層あるいは融合（粒子複合化）による被覆などをあげることができる。化学的処理としては，粒子表面での種々の化学反応による改質が可能である。この中には，懸濁法によるマイクロカプセル化も含まれる。一般的には，表面改質は表面活性を変化させると定義されるが，コーティング，マイクロカプセル化の例にみられるように，実際的には，種々の機能性をもたらす手法ととらえることができる。機能としては，親水化，疎水化，不活性化，反応性向上，薬物の徐放化などがある。

→　コーティング，マイクロカプセル，懸濁法，表面処理