気相中での粉体粒子が，個々に分散して存在しようとする性質の数値的表現。目的に応じて種々の評価法があり，堆積粉体を気流中において，粒子を飛散させるのに必要な流速をもって表わす，一定流速の気流中においたときの飛散していった粒子の割合で表現する，などの方法がある。分散度の高いものは，通常，飛散性が大きい。