垂直な円筒の下部を円錐形にした装置の底部中心部に噴霧ノズルを配置し，噴流層に並向して溶液，懸濁液などを噴霧する。粉粒体は，空気流によって中心部を上昇し，層表面で空気と分離して円筒周辺部に落下し，装置内壁に沿って下降する。そして再び空気流によって上昇する循環運動を繰り返す間に粒子は成長し造粒物となる。

→　噴流層