高粘性物質やペーストの加熱／冷却，混練，成形に用いられる連続式混練機の一種。熱媒流通用のジャケット付水平円筒内でピンを取り付けた軸が高速回転する。同軸にはかき取り羽根を設置して皮膜形成防止と伝熱効果を促進する構造となっている。全密閉式で衛生的であることから，食品工業での利用が多い。